Club NutricionalConsejos de Nutrición para una Vida Saludable

Hola a todos!!! Estamos comenzando la semana y a veces al momento de cocinar nos sucede que nos falta inspiración e ideas o simplemente estamos aburridos de los “únicos platillos” que siempre preparamos (se estima que comemos una variedad no mayor a 20 platos constantemente).  Entonces para solucionar esto está la Idea Saludable de hoy, para variar un poco y como es invierno nos apetecerá más comidas calientes como cremas, sopas, etc.

*Mi Recomendación: es que aunque demore un poquito más, hacerla uno mismo es mejor porque las versiones que compramos de sobre casi listas contienen preservantes, saborizantes y sobre todo  cantidad impresionante de sal (sodio) que nos hacen retener líquidos y tener hipertensión.

Receta Casera

2 Poros

1 papa amarilla tamaño grande (cruda)

mantequilla un pedacito pequeño

1 litro de agua hirviendo

sal

Cortas el poro en rodajas.  Colocar en la olla el pedacito de mantequilla y dejar derretir. Sobre esto agregar el  poro para dorarlo, luego agregar la papa amarilla en pedacitos (cruda) dorar un poco y luego echar agua hirviendo aproximadamente 1 litro (fíjate en el espesor que deseas) y un poquito de sal. Cocinar hasta que la papa esté lista y apagar el fuego. Dejar enfriar un poco.

Luego colocar toda la mezcla en la licuadora y licuar.

 Servir, voilá!

Revisa aquí las publicaciones anteriores sobre Ideas Saludables.

Pd. Estrenando nuevos individuales que compré en mi último viaje a Cajamarca, me encantan!