Por Pamela Garland | En Ideas Saludables | Martes 10 Agosto, 2010
Hola a todos!!! Estamos comenzando la semana y a veces al momento de cocinar nos sucede que nos falta inspiración e ideas o simplemente estamos aburridos de los “únicos platillos” que siempre preparamos (se estima que comemos una variedad no mayor a 20 platos constantemente). Entonces para solucionar esto está la Idea Saludable de hoy, para variar un poco y como es invierno nos apetecerá más comidas calientes como cremas, sopas, etc.
*Mi Recomendación: es que aunque demore un poquito más, hacerla uno mismo es mejor porque las versiones que compramos de sobre casi listas contienen preservantes, saborizantes y sobre todo cantidad impresionante de sal (sodio) que nos hacen retener líquidos y tener hipertensión.
Por Pamela Garland | En Ideas Saludables | Miércoles 30 Junio, 2010
Hola a todos! Aquí pongo 5 ideas muy útiles que encontré en una revista para evitar que la comida se malogre y tengas que botarla.
Planifica antes de comprar!
Decide qué vas a cocinar y para cuántas personas. Esta es una manera segura de que no te queden sobrantes.
Comprar grandes cantidades sólo si sabes que usarás todo
Puede que sea barato comprar bastante cantidad, pero si desperdicias gran parte de ella no es una buena compra.
Usa tu congeladora
Muchos ingredientes se pueden mantener muy bien en la congeladora y extender un poco su vida útil. Los sobrantes de comidas (como sopas y guisos), pan, nueces, hierbas, especies frescas (como los ajíes) y caldos.
*Mi recomendación: no los dejes por mucho tiempo ahí, recuerda que las propiedades nutricionales de los alimentos se pierden. Una vez que descongeles no lo vuelvas a congelar nuevamente! Úsalo todo.
Usa los sobrantes
¿Alguna vez te has preguntado qué hacer con todos los poquitos que te sobran de comida? Puedes hacer una frittata o un pastel con los vegetales sobrantes, colocar salsa roja un poco de queso y al horno. Si te sobró algo de carne asada o al horno puedes agregarla a tu ensalada o preparar algo así como este sandwich saludable.
Consigue algo de ayuda
Crea un planificador semanal de las comidas que quieres realizar y tenlo a la mano para organizarte mejor. Visita blogs de comidas o libros para inspirarte un poco y variar tus comidas utilizando todo lo que ya tienes en la refrigeradora.
extraído en parte de la revista Australian Women’s Weekly (New Zealand Edition)
Por Augusto Garland Ghio | En Ideas Saludables | Sábado 19 Junio, 2010
La preparación de un refrigerio completo y nutritivo para los niños no tiene por qué ser costoso.
La Asociación Peruana de Consumidores y usuarios (ASPEC) nos enseña cómo lograrlo invirtiendo apenas un sol.
Por Pamela Garland | En Ideas Saludables | Domingo 13 Junio, 2010
En esta Nueva Sección daremos ideas saludables para dar vida a tus comidas, almuerzos y cenas. Muchas veces recurrimos a las mismas recetas y cuando queremos variar no se nos ocurre nada.
Hoy tocó el turno a las cremas. En lugar de sopas instantáneas o de bolsa que tienen mucho sodio (sal), preservantes y saborizantes; reemplacemos ésto por una Crema de Beterraga. Deliciosa y saludable!
