Spaguetti con Brócoli, Pecanas y Ricotta

Por Pamela | En Ideas Saludables | Lunes 21 febrero, 2011
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Si ya están leyendo el blog hace algún tiempo sabrán de mi constante búsqueda por recetas que cumplan unos requisitos:  ricas, fáciles de preparar y sobre todo saludables. Para variar y salir de la rutina del típico fideos con salsa roja y carne o con salsa pesto; les traigo esta versión vegetariana que encontré en este blog y que la semana pasada en sus comentarios me estaban pidiendo ideas de pastas saludables.  Aquí les va esta receta que me encantó!

Spaguetti con Brócoli, Pecanas y Ricotta

Ingredientes

2/3 tazas de pecanas picadas

1 cabeza de brócoli

3 cdas de aceite de oliva

3 dientes de ajo en rebanadas delgadas

Nuevas Especias y Utensilios para mi Cocina

Por Pamela | En Ideas Saludables | Martes 15 febrero, 2011
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Después de un largo viaje de trabajo y del excelente post de Andrea regreso con ustedes y las novedades que les tengo en estos dí as que han p

asado.

Tenía en mente, hace varias semanas, equipar mi cocina con algunos utensilios que me hacían falta, como estos pomos super prácticos y además vistosos.  Para mí tienen un aire vintage y como ventaja dejan ver el contenido y así lucen más.

Postre Saludable: Helado/frappé Remix

Por Andrea Garland | En Ideas Saludables | Jueves 10 febrero, 2011
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Hola!!! qué tal? Pamela me invitó hoy como guest blogger :D soy Andrea Garland del Blog PIERDE PESO Y GANA PLATA

Ya llegó el VERANO creo que ya lo notaron verdad? jaja con tanto sol y calor… siempre en este tipo de clima provoca comida fresca y más aun cuando hablamos de postre cierto.

Así que estaba en la cocina luego de haber almorzado y comencé a pensar que podía hacer, abrí la refri y tenía sobrante de gelatina de fresa, un par de yogures personales y 1 mango.

Entonces dije: ¿Qué podemos hacer con todo esto? un REMIX?

Entonces aquí les va con mucho cariño un postre invención mía :D

Quinua con Vegetales y Yogurt de Ajonjolí

Por Pamela | En Ideas Saludables | Domingo 30 enero, 2011
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Aquí feliz regresando después de un prolongado receso, ya que por falta de conexión a internet no había podido publicar antes.  Hoy les traigo una nueva receta para todos ustedes.  La inspiración salió de una revista que tengo se llama Recipes+ de Nueva Zelanda.  En este caso, no tenía todos los ingredientes a la mano, pero se me ocurrió reemplazarlos por opciones muy parecidas y el resultado fue Espectacular!

Ingredientes:

1 cebolla roja grande, cortada en juliana

4 dientes de ajo enteros

400 gr. de zapallo o calabaza, pelada y cortado en cubos

1 pimiento rojo grande, cortado en juliana

1 cda. de aceite de oliva