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Caminar para Oxigenarse

Pamela — Tue, 17 Jan 2012 01:28:27 +0000

Hola a todos!! Bienvenidos nuevamente aquí estoy iniciando con mis posts del año después de haber tenido algunos días libres para organizar todo y empezar correctamente, pasar tiempo con la familia, cumpleaños, año nuevo, en fin. Los fines de año siempre son super ocupados, pero me fascinan creo que siempre que uno esté dispuesto renuevan nuestras energías.

Gracias a todos ustedes que enviaron sus comentarios sobre la receta navideña de Arándanos veo que les gustó la idea por todas sus preguntas. Espero que la hayan podido preparar, y si no, pueden hacerlo fuera de la época navideña igual combina super bien con pollo y pavo.

En este tiempo no sólo hemos celebrado las fiestas sino también le dedicamos tiempo al deporte. Decir que me gusta la playa sería mentir, Me Fascina! uno la pasa tan bien y me gusta porque es un momento en que uno disfruta del aire libre, el mar, los sunsets y me siento renovada. Tal vez muchos de ustedes se habrán dado cuenta que en Facebook coloco fotos de atardeceres de todos colores y formas. Me gusta mucho fotografiarlos.

El deporte normalmente lo hacemos en familia y aprovechamos también para sacar a ejercitar a nuestros perritos Rayo y Tormenta que son Jack Russell y son super energéticos. Ellos necesitan salir por lo menos una vez al día para que se cansen, son inagotables.

Recién tienen año y medio y realmente el tenerlos ha hecho que al menos yo incremente mi rutina de ejercicio con tal de sacarlos y que se distraigan. A mí me encanta hacer caminatas rápidas y como sabrán es importante hacerlas diariamente, sobre todo porque en un cuerpo que se encuentra oxigenado no pueden vivir las células cancerígenas. Con 30 minutos está perfecto.

Los dejo con este video que creo mi hermana Andrea y que le quedó sensacional con algunos momentos de nuestro día de playa hace unas semanas.

Aprovechen este tipo de momentos para compartir en familia y con nuestros animales. Ambos salen beneficiados y se crean lazos más fuertes. Los veo mañana!

Cómo Almacenar Mejor los Alimentos en la Refrigeradora

Pamela — Thu, 29 Sep 2011 19:42:03 +0000

Comprando en el supermercado llegué a la parte de plásticos, papel aluminio y papel encerado, todo esto que te ayuda bastante en la cocina y vi estas bolsas grandes de plástico con cierre hermético para congelar alimentos. No era la primera vez que las veía, es más ya las venía usando hace muchos años pero la versión pequeña que se usan para llevar snacks, sandwichs y ese tipo de cosas, pero nunca lo había pensando como una opción para congelar.

Son un poco más gruesas y resistentes y justo hace un par de meses estaba pensando en cómo mejorar la forma en que almacenamos la comida en la refrigeradora.

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Ya sabes cómo es cuando compras en el supermercado: todo te lo dan en estos envases de tecknopor que he leído en varios artículos que no son buenos para la salud, o en otros casos con la bolsa de plástico común.

Al hacer este cambio he podido darme cuenta que la refri está más ordenada, que se puede apilar más fácil las carnes y si estiras bien la bolsa apenas la pones puedes lograr que cada pieza que se congela se mantenga separada y así es más fácil a la hora de descongelar.

Acompáñame en este video y espero les guste la idea.

Nos vemos mañana con la receta de ensalada marroquí.

Video: Problemas y Consecuencias por no Cuidar el Colon

Pamela — Tue, 13 Sep 2011 21:40:33 +0000

En el colegio solíamos estudiar anatomía, ciencias y nos enseñaban acerca del cuerpo humano, los sistemas como el digestivo, urinario, nervioso y demás. También veíamos cómo funcionaban nuestros órganos y para qué servían.

Luego crecemos y vamos desarrollando ciertas molestias como dolores de cabeza, migrañas, problemas de la piel como acné, alergias, estreñimiento y terminamos creyendo que es totalmente normal que padezcamos de esto, sin siquiera cuestionarlo a qué se debe o por dónde viene el problema.

Y se los digo porque yo antes sufría de un acné super severo. Con la adolescencia fue apareciendo y a pesar de mis esfuerzos de ir al dermatólogo y probar cuenta medicación, tratamiento, cremas, lociones, jabones me mandara nada tenía efecto. Créanme no sólo eso, sino además todas las recomendaciones de las personas que se preocupaban por mí y me daban remedios caseros, etc. Los probé casi todos y sin ver mejoría. Y uno a las finales desiste, se cansa y cree que así vas a estar toda tu vida. Pues no es así.

Todo esto que menciono arriba no trataban la causa del problema como siempre les comento aquí en el blog. Luego cuando entré al mundo de la nutrición comencé a asistir a seminarios, charlas; comencé a comprender mejor por dónde venía el problema y tiempo después vi este video quedé impactada. Te imaginas cómo funciona todo dentro, pero verlo es otra cosa. Siempre pongo este como ejemplo: tú sabes que la gaseosa coca cola es negra, cierto? pero cuando vas y la eliminas de qué color sale? amarilla (si no tomas mucha agua) y casi transparente en el mejor de los casos. Y dónde quedó el color negro? ves… todos lo sabemos pero muy pocos analizamos esto (aquí me incluyo hace varios años atrás). T an sencillo y t

an simple a la vez.

Es igual con este video.

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Aquí verás muchas verdades y por qué se le considera el desagüe del cuerpo y cómo lo debes de cuidar para que no sea la cuna de enfermedades o “molestias” que puedas ya estar padeciendo y tú ni enterado que se debe a esto.

El primer video es la primera parte y aquí a continuación la parte final.

Sé que van a haber muchos comentarios! Este era un post que hace tiempo quería publicar por su importancia, ya me contarán sus experiencias también. Pueden ver estos dos artículos que hablamos sobre el estreñimiento y cómo desintoxicarte.

Nos vemos mañana con nuevo post!

Video: Cómo Aromatizar tu Aceite de manera Casera

Pamela — Thu, 01 Sep 2011 11:00:15 +0000

El video de la semana pasada fue la inspiración para hoy. Esta vez se me ocurrió ¿por qué no aromatizar el aceite de manera casera

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? En el supermercado hay algunas opciones pero qué mejor que hacerlo uno mismo.

Además puedes jugar con los sabores y tener una gran variedad de opciones si tú lo preparas.

Si quieres tener más ideas de qué otras hierbas puedes combinar puedes verlo aquí en Guía de Hierbas para Cocinar parte 1 y parte 2.

¿Qué otras hierbas o cambinaciones te gustaría crear?

Hasta la próxima!

Tip para Usar menos Aceite

Pamela — Mon, 22 Aug 2011 17:04:53 +0000

Hace un par de semanas atrás estaba de viaje y haciendo unos trámites cuando de pronto esperando vi un video de cocina con recetas variadas. Lo que más me llamó la atención de este video fue cómo este chef en la cocina del restaurant usaba su aceite, lo que me dio idea para crear este post.

Él tenía el aceite en un recipiente largo con un pico diminuto. Con esto, tenía perfecto control de cuánto colocaba en la sarté n a la hora de hacer los guisos y frituras.

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Y de repente yo pensé voilá!! cómo no me había ocurrido antes, si algo muy similar hacía con el aceite de oliva. Será que siempre te venden la idea de colocarlo en un pomo sofisticado el aceite de oliva mientras que el aceite común no? creo que sí.

Acompáñenme en este video dónde les explico el paso a paso de este tip. Gracias a todos por sus comentarios tan cálidos en el post anterior.

Buen inicio de semana para todos. Mañana los espero con una nueva publicación.

6 Consejos para comprar Saludable en el Supermercado

Pamela — Tue, 09 Aug 2011 01:36:37 +0000

Estamos empezando una nueva semana y como es costumbre después de un fin de semana ocupado nuestra refri está vacía y debemos ir rápidamente al supermercado para reabastecernos y así poder cocinar durante la semana.

Algo que he encontrado muy práctico a través del tiempo es hacer una lista de todas las cosas que hacen falta para así no repetir y olvidarnos de las que son urgentes. También comprar la cantidad adecuada para que no se malogre y perdamos alimentos porque no fuimos capaces de preparar todo a la vez. Una vez escuché que si te fijas bien en los carritos de compra de la gente verás qué alimentación lleva y por ende qué problemas de salud se reflejarían de acuerdo a sus opciones de compra. Y el resultado nunca deja de sorprenderme.

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Los carritos están llenos de productos empacados, embutidos, quesos, leche, aceite, azúcar, dulces, gaseosas, poca carne…. y las verduras y frutas casi inexistentes.

En mi caso, más de la mitad de mi carrito está lleno de verduras y frutas y normalmente voy directo a esa sección al entrar al super, y paso muy poco tiempo en las góndolas. Por ejemplo en las góndolas que contienen gaseosas, y comida chatarra (piqueos, golosinas) casi no lo conozco por no decir nunca. Uno va conociendo más acerca de qué se debe comer más y que debemos evitar y el resultado se siente día a día a través de un estilo de vida más saludable. Si no es tu caso, no te preocupes con pequeños cambios (como hicimos nosotros) se van dando los pasos a una mejor nutrición.

Es por eso la importancia de este video, porque a través de estos consejos de la Dra.

Bowerman te dará mejor dirección a la hora de escoger qué comprar; como siempre digo es más fácil decidir cuando se tiene más información.

English version inside:

Hoy en el almuerzo repetimos esta receta de Sopa de Lentejas y Tomate con Especias y salió riquísima. Mañana compartiré una nueva receta saludable, así que estén atentos!

Hasta mañana!

Tip de Cocina para Pelar Kión

Pamela — Wed, 20 Jul 2011 01:50:49 +0000

Hoy por fin después de varias horas pude subir el primer video grabado por nosotros en el Club Nutricional, lo cual me tiene bien entusiasmada.

Les hablaré sobre un tip de cocina que la verdad hace tiempo quería compartirlo con ustedes; son aquellos tips/consejos que valen la pena difundirlo, pasarlo, contarlo porque realmente cuando me lo contó mi mamá no podía creer lo fácil que era y la cantidad de esfuerzo y tiempo que uno se ahorra (ya saben que esa es una de mis especialidades :)

En este video les contaré cómo pueden pelar el kión de manera más fácil y sobretodo sin despercidiar tanto!

¿Qué tal les pareció el video? Gracias a todos los que nos mandaron sus aportes en el post anterior sobre tamarillos grillados, muy buenas ideas y me encanta que las compartan en este espacio.

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Nos vemos mañana!

Aprende a Cocinar otras Recetas en tu Parrilla

Pamela — Mon, 30 May 2011 21:26:05 +0000

Cuántas veces no nos hemos reunido con amigos, familiares alrededor de una parrilla para compartir momentos y una rica y rápida comida? Muy probable más de lo que podamos recordar.

Junto con la Dra.

Bowerman aprenderemos distintas formas de sazonar las carnes y acompañamientos para que la imaginación no se nos agote y evitemos repetir siempre las mismas recetas (ya saben soy fan de la variedad). Ideas ingeniosas, fáciles que nos darán como resultado carnes más jugosas y sabrosas.

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Lo más probable es que las pongas en acción el próximo fin de semana.

English version inside:

¿Tienes algunas otras ideas sobre recetas a la parrilla que quieras compartir con nosotros?

Los espero mañana con una de mis nuevas recetas!

¿Sabes qué Cenar antes de Acostarte?

Pamela — Wed, 06 Apr 2011 23:53:58 +0000

Cada día estamos más ocupados con todas nuestras actividades y sobre todo nuestros trabajos demandantes, dejándonos poco tiempo para almorzar correctamente.

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Por esto, la mayoría llega a su casa y se “venga” comiendo grandes cantidades para “compensar” según ellos, todo lo que no han podido comer durante el día. ¿Pero qué pasa cuándo comes tanto de noche

¿Te es común levantarte sin energía, con pesadez, tener mala calidad de sueño, levantarte varias veces durante la noche, pesadillas e indigestión?

Bueno, es hora entonces de que aprendas qué debes comer y qué no en tu cena para garantizarte que sólo descansarás y te levantarás lleno de energía como debe ser. A veces unos simples cambios traen una COMPLETA diferencia.

Escucha este video de la Dra. Susan Bowerman con atención y volverás a dormir con un bebe con estos sencillos pasos.

English version inside:

Aquí tienes otra publicación donde encontrarás: Consejos para dormir placenteramente.

Hasta mañana!

Video: Ponle sabor a tus Comidas con Especias

Pamela — Sat, 19 Mar 2011 03:48:15 +0000

Este es el video perfecto para darle bienvenida al fin de semana. Ahora que tenemos un poco más de tiempo nos provoca cocinar algo en casa, experimentar con nuevos sabores y recetas como mencioné en el post anterior.

Es por esto, que las especias juegan un papel fundamental en la cocina diaria.

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Le dan ese sabor tan especial y único a los platos. Brindan aromas de una manera sencilla y saludable si las comparamos con condimentos o realzadores del sabor que en muchos hogares utilizan. Esto fue lo que motivó como saben a crear mi propio biohuerto hace más de un mes, para poder tener gran variedad de especias y que estén lo más frescas posibles al llegar a mi plato.

Aquí la Dra. Susan Bowerman nos brinda ideas interesantes de cómo agregar más a nuestras recetas.

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Hasta mañana!