Comprarlos:  escoge aquellos kiwis que estén firmes pero al presionarlos que cedan ligeramente, esto asegura que la fruta esté dulce.  Para los que estén aún duros, puedes acelerar la maduración colocándolos cerca de fruta que emite etileno como las manzanas y plátanos.

Almacenamiento:  mantenlos en la refri.  Esta fruta puede durar hasta 2 meses, siempre y cuando se encuentre alejada de alimentos que produzcan etileno.

Nutrición:  los kiwis son una de las pocas frutas verdes y tienen gran valor nutricional. Contienen altos niveles de vitamina C (lo que los hace gran aliado para evitar resfríos), tienen buenos niveles de vitamina C, fibra soluble e insoluble, magnesio y potasio. También contienen luteína y fitoquímicos, los cuales han comprobado ser de gran ayuda para combatir algunos cánceres y la degeneración macular relacionada con la edad.

Usos:  los sabores de kiwis y fresas se complementan y funcionan excelente en ensaladas de frutas.

 Usa los kiwis que ya estén maduros y hazlos puré para darle un toque a fruta a muffins o para una salsa de frutas y acompañar pollo, pescado:  mezclas kiwi, naranjas y piña.

Las enzimas de los kiwis ayudan a suavizar carnes:  coloca rodajas encima de la carne y déjala por 10 minutos.  Luego retira todo y pon a cocinar la carne.

extraído parcialmente y traducido de la revista Healthy Food Guide NZ

Tip:  se puede agregar a sandwichs rodajas de kiwi, melocotón al jugo y pollo sancochado y deshilachado.  Otra idea que di hace un tiempo en el blog es usar kiwis para saborizar tu agua pura naturalmente.

Tienen una apariencia increíblemente perfecta por dentro.  No hay lugar a dudas que la naturaleza es sabia y asombrosa.

Agregando kiwis a tu alimentación, incorporas el color verde que es 1 de los 7 colores que debes comer diariamente.

¿Ustedes comen durante la temporada de invierno kiwis?

]]> http://club-nutricional.com/dietas/2011/10/05/fruta-de-temporada-kiwis/feed/ 6 http://club-nutricional.com/dietas/2011/09/20/fruta-de-temporada-limones/ http://club-nutricional.com/dietas/2011/09/20/fruta-de-temporada-limones/#comments Wed, 21 Sep 2011 00:04:48 +0000 Pamela http://club-nutricional.com/dietas/?p=5564

Aunque los limones están disponibles todo el año, creo que toman mayor importancia en los meses de invierno ya que pertenecen a la familia de los cítricos, los cuales nos ayudan a protegernos mejor y fortalecer nuestro sistema inmune de resfríos y otras enfermedades debido al clima.

Aquí algunos tips que debes saber para aprovecharlos al máximo:

Comprarlos:  los limones son cosechados cuando están maduros.  Escoge los que son firmes, de color brillante que cuando roces tus dedos suavemente sobre su piel tenga un aroma cítrico y fresco.

 Los limones de piel delgada son los que tienen más jugo y los de color verde oscuro tienden a ser más ácidos.

Almacenamiento:  a temperatura ambiente durarán aproximadamente 1 semana. Puestos en el refrigerador hasta 2 semanas.  Puedes frizar su jugo en las cubetas de hielo y mantendrán su sabor hasta 3 meses.

Nutrición:  contienen cerca de 170 fito .  Estudios han demostrado que los cítricos tienen efecto protector contra el cáncer y su alto consumo está asociado con reducir el riesgo de enfermedades cardíacas e infarto.

Usos:  para lograr mayor jugo de 1 limón, puedes colocarlos en el microondas por 15 segundos o hacerlos rodar presionándolos contra la mesa.  Un limón hace aproximadamente 1 cda.

4 Maneras de Comer Limones

• Prepara un risotto aromatizado con limón para servirlo acompañado de pescado.  Le agregas ralladura de limón y jugo a la receta básica.
• Agregar ralladura de limón a tus muffins de frutas para darle un sabor fresco.
• Exprime limón sobre pescado o pollo cuando ya estás por retirarlo del fuego.
• Revive una sopa de pollo con fideos con el jugo de un limón a la hora de servirla.  También es super rico agregarle algo de chilli también.

extraído y traducido de la revista NZ Healthy Food Guide

Yo realmente amo el limón! sobre todo en las sopas creo que le da ese toque único que hace que todos los sabores se encuentren y compenetren.  Soy especialmente fan de las últimas dos recomendaciones y a veces también les agrego algo de culantro.

 Estas combinaciones las aprendí con los libros de comida tailandesa que creo son una de las combinaciones más perfectas entre lo amargo, ácido y picante.  En una sola frase:  mayor sabor sin calorías extras.

Los espero mañana con un post sobre cuidado de la piel que hace tiempo no hago pero no he olvidado!

]]> http://club-nutricional.com/dietas/2011/09/20/fruta-de-temporada-limones/feed/ 13 http://club-nutricional.com/dietas/2011/09/13/video-problemas-y-consecuencias-por-no-cuidar-colon/ http://club-nutricional.com/dietas/2011/09/13/video-problemas-y-consecuencias-por-no-cuidar-colon/#comments Tue, 13 Sep 2011 21:40:33 +0000 Pamela http://club-nutricional.com/dietas/?p=5502

En el colegio solíamos estudiar anatomía, ciencias y nos enseñaban acerca del cuerpo humano, los sistemas como el digestivo, urinario, nervioso y demás.  También veíamos cómo funcionaban nuestros órganos y para qué servían.

Luego crecemos y vamos desarrollando ciertas molestias como dolores de cabeza, migrañas, problemas de la piel como acné, alergias, estreñimiento y terminamos creyendo que es totalmente normal que padezcamos de esto, sin siquiera cuestionarlo a qué se debe o por dónde viene el problema.

Y se los digo porque yo antes sufría de un acné super severo.  Con la adolescencia fue apareciendo y a pesar de mis esfuerzos de ir al dermatólogo y probar cuenta medicación, tratamiento, cremas, lociones, jabones me mandara nada tenía efecto.  Créanme no sólo eso, sino además todas las recomendaciones de las personas que se preocupaban por mí y me daban remedios caseros, etc.  Los probé casi todos y sin ver mejoría.  Y uno a las finales desiste, se cansa y cree que así vas a estar toda tu vida.  Pues no es así.

Todo esto que menciono arriba no trataban la causa del problema como siempre les comento aquí en el blog.  Luego cuando entré al mundo de la nutrición comencé a asistir a seminarios, charlas; comencé a comprender mejor por dónde venía el problema y tiempo después vi este video quedé impactada.  Te imaginas cómo funciona todo dentro, pero verlo es otra cosa.  Siempre pongo este como ejemplo:  tú sabes que la gaseosa coca cola es negra, cierto? pero cuando vas y la eliminas de qué color sale? amarilla (si no tomas mucha agua) y casi transparente en el mejor de los casos.  Y dónde quedó el color negro? ves… todos lo sabemos pero muy pocos analizamos esto (aquí me incluyo hace varios años atrás).  T an sencillo y t

an simple a la vez.

Es igual con este video.

 Aquí verás muchas verdades y por qué se le considera el desagüe del cuerpo y cómo lo debes de cuidar para que no sea la cuna de enfermedades o “molestias” que puedas ya estar padeciendo y tú ni enterado que se debe a esto.

El primer video es la primera parte y aquí a continuación la parte final.

Sé que van a haber muchos comentarios!  Este era un post que hace tiempo quería publicar por su importancia, ya me contarán sus experiencias también.  Pueden ver estos dos artículos que hablamos sobre el estreñimiento y cómo desintoxicarte.

Nos vemos mañana con nuevo post!

]]> http://club-nutricional.com/dietas/2011/09/13/video-problemas-y-consecuencias-por-no-cuidar-colon/feed/ 5 http://club-nutricional.com/dietas/2011/08/29/causa-primaria-del-cancer/ http://club-nutricional.com/dietas/2011/08/29/causa-primaria-del-cancer/#comments Mon, 29 Aug 2011 16:40:06 +0000 Pamela http://club-nutricional.com/dietas/?p=5270

¿Sabías que en el año 1931 un científico recibió el premio Nobel por descubrir la Causa Primaria del cáncer?

Se llamaba Otto Heinrich Warburg (1883-1970), Premio Nobel 1931 por su tesis “la causa primaria y la prevención del cáncer”.  Según este científico, el cáncer es la consecuencia de una alimentación antifisiológica y un estilo de vida antifisiológico.

¿Por qué?… porque una alimentación antifisiológica (dieta basada en alimentos acidificantes y sedentarismo), crea en nuestro organismo un entorno de ACIDEZ.

La acidez, a su vez EXPULSA el OXÍGENO de las células…

Él afirmó que:  ”la falta de oxígeno y la acidosis son las dos caras de una misma moneda:  cuando usted tiene uno, tiene el otro.”  ”Las substancias ácidas rechazan el oxígeno; en cambio, las substancias alcalinas atraen el oxígeno”.

Es decir que un entorno ácido, es un entorno sin oxígeno y él afirmaba que:

“Privar a una célula de 35% de su oxígeno durante 48 horas puede convertirlas en cancerosas.”

Según Warburg:  ”todas las células normales tienen un requisito absoluto de oxígeno, pero las células cancerosas pueden vivir sin oxígeno – una regla sin excepción”. También dijo:  ”los tejidos cancerosos son tejidos ácidos, mientras que los sanos son tejidos alcalinos”.

En su obra “el metabolismo de los tumores” Warburg demostró que todas las formas de cáncer se caracterizan por dos condiciones básicas:  la acidosis y la hipoxia (falta de oxígeno).

También descubrió que las células cancerosas son anaeróbicas (no respiran oxígeno) y NO PUEDEN sobrevivir en presencia de altos niveles de oxígeno; en cambio, sobreviven gracias a la GLUCOSA siempre y cuando el entorno esté libre de oxígeno…

Por lo tanto, el cáncer no sería nada más que un mecanismo de defensa que tienen ciertas células del organismo para continuar con vida en un entorno ácido y carente de oxígeno…

Resumiendo:

Las células sanas viven en un entorno alcalino, y oxigenado, lo cual permite su normal funcionamiento.

Las células cancerosas viven en un ambiente extremadamente ácido y carente de oxígeno.

Antes de seguir:

Una vez finalizado el proceso de la digestión, los alimentos de acuerdo a la calidad de proteínas, hidratos de carbono, grasas, minerales y vitaminas que otorgan, generarán una condición de acidez o alcalinidad al organismo.

El resultado acidificante o alcalinizante se mide a través de una escala llamada pH, cuyos valores se encuentran en un rango de 0 a 14, siendo el pH 7 un pH neutro.

Es importante saber cómo afectan la salud los alimentos ácidos y alcalinos, ya que para que las células funcionen en forma correcta y adecuada su pH debe ser ligeramente alcalino. En una persona sana el pH de la sangre se encuentra entre 7,40 y 7,45.

Tener en cuenta que si el pH sanguíneo, cayera por debajo de 7, entraríamos en un estado de coma próximo a la muerte.

Entonces, que tenemos que ver nosotros con todo esto?

Analizando la alimentación promedio: Alimentos que acidifican el organismo:

• Azúcar refinada y todos sus productos (el peor de todos:  no tiene ni proteínas, ni grasas, ni minerales, ni vitaminas, sólo hidratos de carbono refinados que estresan al páncreas. Su pH es de 2,1, es decir altamente acidificante).
• Carnes (todas)
• Leche de vaca y todos sus derivados
• Sal refinada
• Harina refinada y todos sus derivados (pastas, galletitas, etc.)
• Productos de panadería (la mayoría contienen grasas saturadas, margarina, sal, azúcar y conservantes)
• Margarinas
• Gaseosas
• Cafeína
• Alcohol
• Tabaco
• Medicinas
• Cualquier alimento cocinado (la cocción elimina el oxígeno y lo trasforma en ácido) inclusive las verduras cocinadas.
• Todo lo que contenga conservantes, colorantes, aromatizantes, estabilizantes, etc.

En fin, todos los alimentos enlatados.

Constantemente la sangre se encuentra auto-regulándose para no caer en acidez metabólica, de esta forma garantiza el buen funcionamiento c

elular, optimizando el metabolismo. El organismo DEBERÍA obtener de los alimentos las bases (minerales) para neutralizar la acidez de la sangre producto de la metabolización, pero todos los alimentos ya citados, aportan muy poco y por el contrario desmineralizan el organismo – sobre todo los refinados.

Hay que tener en cuenta que en el estilo de vida moderno, estos alimentos se consumen 5 veces por día los 365 días del año!

Curiosamente todos estos alimentos nombrados, son ANTIFISIOLÓGICOS. Nuestro organismo no está diseñado para digerir todo esto!

Alimentos Alcalinizantes

vía

• Todas las verduras crudas (algunas son ácidas, pero dentro del organismo tienen reacción alcalinizante, otras son levemente acidificantes pero consigo traen las bases necesarias para su correcto equilibrio) y crudas aportan oxígeno, cocidas no.
• Frutas, igual que las verduras, pero por ejemplo el limón tiene un pH aproximado de 2.2, pero dentro del organismo tiene un efecto altamente alcalinizante (quizás el más poderoso de todos). Las frutas aportan cantidades de oxígeno saludable.
• Semillas: aparte de todos sus beneficios, son altamente alcalinizantes como por ejemplo las almendras.
• Cereales integrales: El único cereal integral alcalinizante es el Mijo, todos los demás son ligeramente acidificantes pero muy saludables. Todos deben consumirse cocidos.
• La miel es altamente alcalinizante.
• La clorofila de las plantas (de cualquier planta) es altamente alcalinizante (sobre todo el aloe vera o también llamado sávila).
• El agua es importantísima para el aporte de oxígeno. “La deshidratación crónica es el estresante principal del cuerpo y la raíz de la mayor parte de las enfermedades degenerativas” afirma el Dr. Feydoon Batmanghelidj.
• El ejercicio oxigena todo tu organismo, el sedentarismo lo desgasta.

Dr. Feydoon Batmanghelidj

El Doctor George W. Crile, de Cleveland, uno de los cirujanos más importantes del mundo declara abiertamente:

“Todas las muertes mal llamadas naturales no son más que el punto terminal de una saturación de ácidos en el organismo”.  Contrario a lo anterior es totalmente imposible que un cáncer prolifere en una persona que libere su cuerpo de la acidez, nutriéndose con alimentos que produzcan reacciones metabólicas alcalinas y aumentando el consumo del agua pura; y que, a su vez, evite los alimentos que originan dicha acidez, y se cuide de los elementos tóxicos.  En general el cáncer no se contagia ni se hereda … lo que se hereda son las costumbres alimenticias, ambientales y de vida que lo producen.”

Mencken escribió: “la lucha de la vida es contra la retención de ácido”. “El envejecimiento, la falta de energía, el mal genio y los dolores de cabeza, enfermedades del corazón, alergias, eczemas, urticaria, asma, cálculos y arteriosclerosis no son más que la acumulación de ácidos.”

El Dr. Theodore A. Baroody dice en su libro “Alkalize or Die” (alcalinizar o morir):

“En realidad no importa el sinnúmero de nombres que se le dan a las enfermedades. Lo que sí importa es que todas provienen de la misma causa básica … muchos desechos ácidos en el cuerpo!”

El Dr. Robert O. Young dijo:

“El exceso de acidificación en el organismo es la causa de  todas las enfermedades degenerativas.

 Cuando se rompe el equilibrio y el organismo comienza a producir y almacenar más acidez y desechos tóxicos de los que puede eliminar, entonces se manifiestan diversas dolencias.

¿Y la quimioterapia?

No voy a entrar en detalles, solamente me voy a limitar a señalar lo obvio: La quimioterapia acidifica el organismo a tal extremo, que este debe recurrir a las reservas alcalinas de forma inmediata para neutralizar tanta acidez, sacrificando bases minerales (Calcio, Magnesio, Potasio) depositadas en huesos, dientes, articulaciones, uñas y cabellos. Es por ese motivo que se observa semejante degradación en las personas que reciben este tratamiento, y entre tantas otras cosas, se les cae a gran velocidad el cabello. Para el organismo no significa nada quedarse sin cabello, pero un pH ácido significaría la muerte. Es necesario decir que esto no se da a conocer porque la industria del cáncer y la quimioterapia son uno de los negocios más millonarios que existen hoy en día?

Cuántos de nosotros hemos escuchado la noticia de alguien que tiene cáncer y siempre alguien dice: “… le puede tocar a cualquiera.” A cualquiera?

Más de su biografía:  Dr. Otto Heinrich Warburg (1883-1970)

enviado por email por Mario Arcila

Esto me llegó hace unas semanas a mi correo y cuándo lo leí quedé impactada.  Yo ya había leído otras publicaciones como Sacha Barrio que habla sobre lo que produce comer tantos alimentos dulces que son como veneno para el organismo y que debemos comer cosas ácidas para balancear y cuidar el hígado porque así lo limpia. Esta es otra demostración de lo que hace mucho tiempo oí, no sólo heredamos genética de nuestros padres sino sus hábitos nutricionales.  A los niños que no les gustan las verduras, frutas, agua normalmente a sus padres tampoco entonces no les inculcan estos hábitos saludables.

También gran parte de las enfermedades más del 70% están relacionadas estrechamente con lo que comemos y este artículo es una comprobación más.  Eviten los alimentos que acidifican el organismos (ahí los tienen claros en la lista) y hagan ejercicio, actividad física; no tiene que ser extenuante salgan a caminar a moverse y activarse pero salgan!  Es la única manera que podemos garantizarnos que hicimos todo lo que teníamos al alcance para lograr una vida saludable.

Nos vemos mañana!

]]> http://club-nutricional.com/dietas/2011/08/29/causa-primaria-del-cancer/feed/ 39 http://club-nutricional.com/dietas/2010/11/02/propiedades-e-importancia-del-agua/ http://club-nutricional.com/dietas/2010/11/02/propiedades-e-importancia-del-agua/#comments Tue, 02 Nov 2010 20:57:53 +0000 Pamela http://club-nutricional.com/dietas/?p=2187

Cuando leí esto por primera vez me impresionó todo lo que el agua hace en nuestro organismo y en todas las funciones que participa.  Sabía sólo algunas, pero leer esta información me ayudó a comprender más a fondo por qué sentimos ciertos malestares

cuando no tomamos la suficiente cantidad de agua.

Menos mal, en casa siempre me enseñaron a beber agua y no gaseosas ni jugos (gracias mamá), pero luego entendí que no bebía la suficiente cantidad.

¿Sabías Qué…?

* El mecanismo de la sed es tan débil que con frecuencia el 37% de los seres humanos lo confunde con hambre.

Aún una deshidratación imperceptible retardará el metabolismo tanto como un 3 %.

* Un vaso de agua calmará el hambre a media noche en casi un 100% de los casos bajo dieta reductora, según un estudio realizado en la Universidad de Washington.

* El descenso de tan sólo un 2% de agua en el cuerpo puede causar pérdida momentánea de memoria, dificultad con las matemáticas básicas y problemas al enfocar la vista sobre una pantalla de computadora o sobre una página impresa.

* El beber un mínimo de 8 vasos de agua al día disminuye el riesgo de cáncer de colon en un 45%, además de rebajar el riesgo de cáncer de mama en un 79% y reducir la mitad de probabilidades de desarrollar cáncer de la vejiga.

* De acuerdo con los expertos, esto no es opcional, es obligatorio si queremos que nuestro cerebro funcione de una manera óptima.

Y si estamos estresados, debemos aumentar a 16 vasos de agua al día.

* El 90% del volumen de nuestro cerebro está compuesto por agua y es el principal vehículo de las transmisiones electroquímicas.

* No te imaginas lo que 8-10 vasos de agua por día pueden hacer para eliminar muchos malestares.

* Las personas normalmente no beben tal cantidad para evitar la molestia de tener que orinar seguido; un inconveniente menor a cambio de una mejora

en su salud.

* Si el color de tu orina no es de un amarillo muy pálido o mejor aún, sin color, no estás ingiriendo suficiente agua (esto no se aplica si estás tomando vitaminas del complejo B, que producen un natural color amarillo).

* El hablar de beber agua, no se refiere al café, té o gaseosas.

* El agua embotellada y/o de manantiales es la mejor.

* Estudios preliminares indican que beber de 8 a 10 vasos de agua al día podrían significativamente aliviar muchos malestares en el 80% de las personas.

Si eres de las personas que no te gusta mucho el sabor del agua, tienes esta opción de saborizarla naturalmente que aprendí mientras viajaba y que es realmente divertida de hacer.

¡El agua es VIDA!

No te pierdas mañana de la segunda parte de este artículo.

Hasta la próxima!

]]> http://club-nutricional.com/dietas/2010/11/02/propiedades-e-importancia-del-agua/feed/ 34 http://club-nutricional.com/dietas/2010/10/25/las-5-peores-comidas-causantes-de-cancer/ http://club-nutricional.com/dietas/2010/10/25/las-5-peores-comidas-causantes-de-cancer/#comments Mon, 25 Oct 2010 07:00:01 +0000 Pamela http://club-nutricional.com/dietas/?p=2093

Salchichas

Porque son altos en nitratos de sodio, cantidad impresionante de preservantes, saborizantes, y sobre todo sal. La ”Cancer Prevention Coalition” advierte que los niños no deben comer.

Carnes procesadas y tocino

También contiene altos niveles de nitrato de sodio que además incrementan el riesgo de enfermedades del corazón. La grasa saturada en el tocino también es un gran colaborador en la generación de cáncer.

Dounuts

Las Dounuts son doblemente causantes de cáncer. Primero porque son elaboradas con flúor, azúcar refinada y aceite hidrogenado, después son fritas a altas temperaturas.

Las dounuts son el primer “alimento” de todos los que puedas comer que elevarán altamente tu riesgo de generar cáncer.

Papas fritas

Así como las dounuts, las papas fritas son elaboradas con aceites hidrogenados y cocinadas después a altas temperaturas. También contienen acryl amidas que se generan durante el proceso de cocción a altas temperaturas. Deberían llamarse papas cáncer en lugar de papas fritas.

Galletas

Todas estas son usualmente elaboradas con harina y azúcar. Hasta las que en sus etiquetas son orgullosamente presentadas como libres de grasas transgénicas generalmente lo contienen solo que en cantidades menores.

A tener en cuenta todo esto para así evitar las enfermedades derivadas de este tipo de alimentación. Creo que si viéramos el daño que nos dejan dentro del organismo y toda esa grasa dura que se almacena en nuestras venas y arterias (colesterol) nos asustaríamos y dejaríamos de comerlos más rápido.

¿Qué tal les pareció el artículo?

Hasta la próxima!

]]> http://club-nutricional.com/dietas/2010/10/25/las-5-peores-comidas-causantes-de-cancer/feed/ 98 http://club-nutricional.com/dietas/2010/10/13/envejecimiento-prematuro-de-la-piel/ http://club-nutricional.com/dietas/2010/10/13/envejecimiento-prematuro-de-la-piel/#comments Wed, 13 Oct 2010 07:00:23 +0000 Pamela http://club-nutricional.com/dietas/?p=1893

La luz solar, en particular los rayos UVA, penetran profundamente en la piel, causando que la capa de colágeno se rompa.  El 90% del daño prematuro es ocasionado por la luz solar.  Es por esto, que debemos usar humectantes con filtro solar 15 y además que contengan protección UVV y UVA para evitar que estos rayos nos perjudiquen.

Aquí en este artículo se da respuesta a las preguntas más comunes sobre el envejecimiento prematuro.

¿Por qué las arrugas se desarrollan con la eda

Antibiotics online no prescription

d?

Cuando la piel va envejeciendo va perdiendo su fuerza y elasticidad, así como su capacidad para estirarse.  Esto hace que sea más difícil que esté suave, originando arrugas y flacidez.  Este proceso se inicia antes en las mujeres que en los hombres.

¿Por qué los ojos muestran signos de edad antes que el resto de la piel?

Esto se debe a que la piel alrededor de los ojos es más delgada y tiene menos glándulas sebáceas.  También tenemos la costumbre de usar maquillaje y retirarlo frotando nuestros ojos.

¿La piel madura es más seca?

Sí, porque la producción de sebo disminuye y esto es lo que hidrata a la piel.

¿La piel madura se opone opaca con la edad?

Mientras crecemos el proceso natural de exfoliación de la piel disminuye y como resultado se genera una acumulación de células muertas en la superficie.  Es por esto que luce opaca.

Colágeno y Elastina

La dermis es la responsable de la elasticidad y firmeza y está formada principalmente por fibras de colágeno y elastina.  Las fibras de colágeno forman una red (parecida a las de pescar) que sostiene a la dermis dando fuerza. Las fibras de elastina se unen en paquetes, que se tejen en la red de colágeno. elastina da a piel su elasticidad.

Debilitamiento de la capa de colágeno

Mientras la piel va madurando la producción de cólageno disminuye.  La exposición a los rayos UVA dañan especialmente estas fibras.

 El funcionamiento adecuado de la dermis es la clave para una apariencia joven y saludable.

Aparición de líneas y arrugas

A medida que envejecemos la capa exterior de nuestra piel se vuelve fina y con menos células.  Esto debilita la barrera de la piel, permitiendo que la humedad escape más facilmente.  El tiempo pasa y la piel produce menos colágeno y elastina y como el resultado final aparecen las líneas y arrugas, volviéndose más profundas y visibles con la edad.

extraído y traducido de la Revista Australian Women’s Weekly

New Zealand Edition

Tarde o temprano todos vamos a envejecer.  La idea es cuidar nuestra piel para que este proceso se realice de manera paulatina y no acelerada. Así que debemos cuidar nuestra piel, nutrirla adecuadamente y protegerla con filtro solar diario para evitar el envejecimiento prematuro.

Hasta la próxima!

]]> http://club-nutricional.com/dietas/2010/10/13/envejecimiento-prematuro-de-la-piel/feed/ 40 http://club-nutricional.com/dietas/2010/09/16/10-habitos-que-nos-envejecen-rapidamente/ http://club-nutricional.com/dietas/2010/09/16/10-habitos-que-nos-envejecen-rapidamente/#comments Thu, 16 Sep 2010 07:00:59 +0000 Pamela http://club-nutricional.com/dietas/?p=1527

Si quieres mantenerte super bien de salud y con mucha energía sigue estos consejos que explico a continuación:

1. Estrés

Obesidad, insomnio, problemas del corazón y el sistema inmunológico .

2. Falta de ejercicio físico

Efectos acumulativos  en el cuerpo y problemas de salud como diabetes.

3. No ejercitar el cerebro

“El cerebro necesita desarrollar nuevos caminos  cada día”.

4. Mala nutrición y exceso de peso

La falta de nutrientes balanceados  y exceso de peso causan mala salud.

5. Fumar

Causa enfisema, cáncer, rápido envejecimiento de la piel, problemas cardíacos.

6. Actitud pesimista

Debilita el sistema inmunológico, “Sólo hay que mirar el lado bueno de las cosas”.

7. No tener una relación estable

Los que se divorcian tienen un riesgo 40 % mayor de tener una muerte prematura.

8. Alcohol

1 o 2 copas de vino tinto al día ayudan a  prevenir varios problemas del corazón. Más del límite, las  ventajas se  pierden.

9. Estilo de vida

Los excesos en ejercicio físico y trabajo, la falta de  sueño nocturno y el estrés, causan deterioro en la salud.

10. No intentar cambiar para mejorar

Toma tiempo cambiar malos hábitos, si no se logra, no rendirse: empezar otra vez.

Super interesante verdad?? y a veces no le damos la importancia que tiene y pensamos sólo en el momento y no el efecto a largo plazo que tiene todo esto en nuestra salud.

 Así que a cuidarnos y nos vemos mañana!

]]> http://club-nutricional.com/dietas/2010/09/16/10-habitos-que-nos-envejecen-rapidamente/feed/ 1 http://club-nutricional.com/dietas/2010/07/16/te-verde-ayuda-a-mejorar-la-circulacion-sanguinea/ http://club-nutricional.com/dietas/2010/07/16/te-verde-ayuda-a-mejorar-la-circulacion-sanguinea/#comments Fri, 16 Jul 2010 07:00:25 +0000 Pamela http://club-nutricional.com/dietas/?p=907

Tomar algunas tazas de té verde por día ayudaría a prevenir la enfermedad cardíaca, según indicaron investigadores griegos el miércoles.

Un estudio publicado en European Journal of Cardiovascular Prevention and Rehabilitation mostró nueva evidencia de los potenciales beneficios para la salud de la infusión que ya ha sido vinculada con un menor riesgo de desarrollar varios tipos de cáncer y otras condiciones.

El estudio demostró que el té verde mejora la circulación sanguínea y la capacidad de las arterias de relajarse, señaló Charalambos Vlachopoulos, cardiólogo de la Escuela de Medicina de Atenas en Grecia, quien trabajó en la investigación.

Otros estudios indicaron que el té negro también implicaba beneficios para la salud cardiovascular.

El equipo griego cree que el té verde sería aún mejor porque presenta más cantidad de los compuestos beneficiosos denominados flavonoides, algunos de los cuales se pierden en el proceso de oxidación al que es sometido el té negro.

Los flavonoides también está n prese

ntes en el cacao, los tomates y las uvas.

“Un par de tazas al día probablemente sería una buena dosis para las personas”, señaló Vlachopoulos, quien añadió: “Este es el primer estudio que muestra estos efectos en el té verde”.

Los investigadores dieron a 14 voluntarios saludables té verde, cafeína diluida o agua caliente en tres oportunidades distintas y luego midieron la función de las células endoteliales que recubren el sistema circulatorio.

Estas células ayudan a las arterias a relajarse y facilitan el flujo sanguíneo.

“Lo que es importante es que esos efectos son evidentes bastante rápido, dentro de los 30 minutos”, explicó Vlachopoulos.

Las mediciones tomadas a los 30, 90 y 120 minutos del consumo de las bebidas mostraron beneficios casi inmediatos entre las personas que habían tomado té verde, dijo el autor.

La enfermedad cardíaca es la principal causa de muerte en el mundo.

Es provocada por depósitos grasos que endurecen y bloquean las arterias y la hipertensión que daña los vasos sanguíneos, entre otros factores.

Si bien los investigadores observaron sólo el impacto a corto plazo, Vlachopoulos expresó que investigaciones aún no publicadas por el equipo sugieren que la protección sería prolongada.

“El té verde se consume menos en el mundo occidental que el té negro, pero podría ser más beneficioso por el modo en que mejoraría la función circulatoria”, finalizó el autor.

La afirmación la hizo la directora general de la Organización Mundial de la Salud, Margaret Chan. La actual generación de niños “podría ser la primera en muchísimo tiempo en tener una esperanza de vida menos elevada que la de sus padres”, advirtió este miércoles Chan.

Al inaugurar la primera reunión de los participantes en la red mundial contra las enfermedades no transmisibles, Chan recordó que estas patologías se ceban cada vez más en personas jóvenes e incluso en niños que pueden sufrir de hipertensión y algunos tipos de cáncer.

A eso se agrega, según la responsable de la OMS, que nada menos 43 millones de niños en edad preescolar sufren de obesidad o sobrepeso, una condición que genera riesgos para la salud a lo largo de toda la vida y gastos médicos potencialmente elevados.

En su discurso ante representantes de gobiernos, centros de investigación, entidades filantrópicas y el sector privado que participan en la referida red mundial, la directora de la OMS recalcó que las enfermedades que no se transmiten se han considerado propias a las sociedades de la abundancia, lo que no se aplica más en la actualidad.

Aseguró que esos males están ahora “fuertemente concentrados” en los países de ingresos medios y bajos, y en los grupos más pobres dentro de ellos.

Según los datos de la OMS, seis de cada diez muertes que ocurren cada día en el mundo se deben a enfermedades que no se contagian, que pueden prevenirse y para algunas de las cuales existen tratamientos económicos.

Los expertos aseguran que una cuarta parte de los decesos que se les atribuyen podrían evitarse con medidas de prevención adecuadas.

En total, 35 millones de personas fallecen cada año por esas patologías, que incluyen problemas del corazón, derrames cerebrales, diabetes, cáncer, enfermedades respiratorias crónicas y desórdenes mentales.

De esas víctimas mortales, hasta el 80% se encuentra en países en desarrollo, donde los cuatro grandes factores de riesgo (consumo de tabaco y alcohol, alimentación inadecuada e inactividad física) tienden a aumentar.

También lo han hecho los factores biológicos de riesgo: aumento de la presión arterial, del colesterol, de la glucosa en la sangre y un alto índice de masa corporal (una medida calculada en función de la estatura y el peso de la persona).

Esta constatación derrumba el mito de que las enfermedades no transmisibles afectan principalmente a los países ricos.

Chan explicó que este cambio responde a “fuerzas globales que están formando las condiciones de salud en todo el mundo”, como las sociedades que envejecen, la rápida y caótica urbanización y la “globalización” de estilos de vida insanos.

Esta situación, además, tiene un costo económico muy concreto, agregó.

“El costo de la atención a enfermedades crónicas puede ser catastrófico para los pacientes, así como para los sistemas de salud, y llevar a millones de hogares por debajo de la línea de pobreza cada año”, dijo Chan, quien por todas esas razones abogó por privilegiar la prevención.

Fuente: eltiempo.com

Por eso debemos preocuparnos en qué ingerimos y la calidad de nutrición de nuestros alimentos no es comer por comer, sino alimentarse con mayor nutrición para garantizar que nuestro organismo se desarrolle saludablemente y que no se afecte nuestra salud. Muchos creen que la obesidad infantil es hereditaria, y eso no es del todo cierto, lo que se heredan son los hábitos nutricionales lo que comemos nosotros comen nuestros hijos y lo que no también.  Cuando no nos gustan las verduras a ellos tampoco porque no los hemos acostumbrado.

 O les damos la misma cantidad en el plato que  a un adulto.

En una siguiente publicación trataremos algunas sugerencias en el tamaño de las porciones.

]]> http://club-nutricional.com/dietas/2010/07/13/actual-generacion-de-ninos-podria-vivir-menos-que-sus-padres/feed/ 11