Bienestar! Por donde vamos escuchamos esta palabra y ahora más que nunca. Y qué significa? como su nombre lo dice es Bien-Estar. Es decir estar bien en todo sentido: energía, vitalidad, anti-envejecimiento, salud, prevención de enfermedades, estar en el peso correcto, tener buena nutrición.
El ser humano necesita estar en perfecto equilibrio y balance para que todo funcione bien tanto en el aspecto mental como en el corporal. Si alguno de ellos está en desventaja comienzan los problemas.
Por ejemplo de salud: nos duele todo, paramos enfermos, sin ganas, deprimidos, etc. Por otro lado, el lado el espiritual: no nos sentimos bien, en paz, alegres, energizados, con ganas de realizar muchos proyectos, tener metas, confianza, autoestima. El papel que juega nuestra mente en nuestro cuerpo es tan importante como el de nuestra alimentación. Hay que alimentar no sólo el cuerpo correctamente sino también la mente y alma.
Este proceso sucede dentro de nuestro organismo todos los días cuando decidimos no desayunar ya sea porque estamos tarde, salimos apurados y no hay tiempo o porque queremos perder algunos kilos y creemos que si nos saltamos el desayuno ahorramos calorías. Les cuento que es totalmente falso… al contrario, al no desayunar el cuerpo se pone en alerta y apenas reciba el alimento del almuerzo lo asimila el doble para guardar reservas por las siguientes horas que no le das de comer.
Aquí un ejemplo algo simpático para describir todo el proceso que sufre el organismo al no recibir alimento de alta calidad en el desayuno.
Suena el despertador y el cerebro empieza a preocuparse:
Ya hay que levantarse y nos comimos todo el combustible mientras dormíamos…” Llama a la primera neurona que tiene a mano y ésta manda un mensaje a ver qué disponibilidad hay de glucosa en la sangre.
