Por Pamela | En Tips de Nutrición | Martes 11 enero, 2011
Hoy voy a compartir con ustedes algunas características de las fresas que son tan ricas y las tenemos disponibles sólo en verano.
Esta información les ayudará a que sepan un poquito más acerca de ellas, cómo las deben de comprar y algunas ideas bien novedosas para comerlas.
Disponibles: Octubre – Enero
Comprarlas: busca las de apariencia firme y de color rojo brillante. Las variedades más pequeñas son las más dulces.
Almacenamiento: Mantenlas en la refri y comélas en 1 ó 2 días.
Nutrición: Las fresas son una gran fuente de Vitamina C y fitonutrientes.
Por Pamela | En Artículos de Bienestar | Viernes 03 diciembre, 2010
Mucho se escucha y lee sobre lo importante que es tomar agua pura diariamente: al menos 8 vasos o su equivalente 2 litros. Pocos saben de todos los efectos negativos que se producen en el organismo si no lo hacemos. Por ejemplo, una buena parte de casos de dolores de cabeza son provocados por la falta de agua, y qué hacemos para remediarlo? tomar aspirinas cuando la causa del problema se encuentra en otro lado.
Hoy compartiré con ustedes este artículo que me hizo entender aún más por qué debemos tomar agua. Como dicen siempre es la Fuente de Vida.
Acidez estomacal
La acidez estomacal puede ser una señal de falta de agua en la parte superior del tracto gastrointestinal. Esta es una señal de sed importante que emite el cuerpo humano.
Cuando leí esto por primera vez me impresionó todo lo que el agua hace en nuestro organismo y en todas las funciones que participa. Sabía sólo algunas, pero leer esta información me ayudó a comprender más a fondo por qué sentimos ciertos malestares
cuando no tomamos la suficiente cantidad de agua.
Menos mal, en casa siempre me enseñaron a beber agua y no gaseosas ni jugos (gracias mamá), pero luego entendí que no bebía la suficiente cantidad.
¿Sabías Qué…?
* El mecanismo de la sed es tan débil que con frecuencia el 37% de los seres humanos lo confunde con hambre.
Aún una deshidratación imperceptible retardará el metabolismo tanto como un 3 %.
Por Pamela | En Ideas Saludables | Miércoles 20 octubre, 2010
Hace como 2 años en casa decidimos cambiar el arroz blanco por arroz integral que es más saludable. ¿Por qué lo es? porque tiene mucho más fibra por eso que su color es marrón, entonces nos ayuda a limpiarnos por dentro y mantener un buen sistema digestivo en general. Sin hablar que su sabor es mucho más rico y una textura como si uno estuviera comiendo trigo!
Trata de cambiarlo gradualmente hasta que te acostumbres, así hicimos en casa, más por la textura que es diferente porque el sabor siempre nos gustó. Intenta con 2 a 3 veces por semana y así hasta que lo cambies por completo.
Esta receta que les daré hoy me la enseñó mi amiga Mayumi, ella es japonesa y tuve el gusto de conocerla hace 7 años en mi viaje a Hastings, Nueva Zelanda. Ahí cada noche, preparábamos nuestra comida y ella preparó este arroz que además de delicioso es también nutritivo.
Ingredientes:
Tiempo de preparación 30 minutos aprox / 4 porciones
2 tazas de arroz integral
2 1/2 tazas de agua
