Por Pamela | En Ideas Saludables | Martes 03 abril, 2012
Si nos sigues hace un tiempo, sabrás que me encantan las ensaladas! Son tan ricas, frescas y el perfecto acompañamiento de full color para tu plato de comida. Como hablamos hace unos meses atrás, es importante comer las verduras en todos los colores para aprovechar las diferentes vitaminas.
La inspiración para preparar este plato fue acompañar de manera sutil la comida indú que preparé de Guiso de Arvejas, Papas y Champiñones. El origen de esta ensalada también es indú y es muy fácil de preparar y te prometo que el sabor será muy diferente a todo lo que has probado hasta ahora.
Ingredientes
Porciones 6
1 cdta. de comino en semillas (sino tienes puedes sustituir por en polvo)
3 tomates medianos (570 gr.) sin semillas, picados en cubitos
Por Andrea Garland | En Ideas Saludables | Miércoles 15 febrero, 2012
Hola! cómo están? Soy Andrea del blog Pierde Peso Y Gana Plata, Pamela hoy me invitó para compartirles algùn tip, consejo a todos ustedes, mientras regresa de viaje y pueda volver a escribirles.
Lo que les traigo hoy es un Tip muy sencillo y rápido para hacer una ensalada saludable con atún, normalmente cuando preparamos atún le echamos mayonesa para mezclarlo.
En vez de eso, lo que puedes hacer es aplastar palta o aguacate luego mezclarla con el atún, le puedes colocar un poquito de sal y pimienta. Con esta mezcla puedes hacer una ensalada con varias verduras. La palta le da la humectación que antes le daba la mayonesa con la diferencia de ser más saludable.
Por cada cuchara, la palta/aguacate tiene 1/4 de las calorías que tiene la mayonesa regular.
Por Pamela | En Tips de Nutrición | Miércoles 05 octubre, 2011
Comprarlos: escoge aquellos kiwis que estén firmes pero al presionarlos que cedan ligeramente, esto asegura que la fruta esté dulce. Para los que estén aún duros, puedes acelerar la maduración colocándolos cerca de fruta que emite etileno como las manzanas y plátanos.
Almacenamiento: mantenlos en la refri. Esta fruta puede durar hasta 2 meses, siempre y cuando se encuentre alejada de alimentos que produzcan etileno.
Por Pamela | En Ideas Saludables | Miércoles 14 septiembre, 2011
Como ha pasado bastante tiempo desde la última vez que publiqué una ensalada en el blog y como sé a través de sus comentarios que quieren saber más opciones para poder acompañar sus almuerzos, loncheras y demás; hoy compartiré esta nueva receta.
La saqué de mi colección de Australian Women’s Weekly como opción para acompañar un guiso de curry que hice hace un par de meses. Muy rápida de preparar y con el toque de pecanas le damos otra dimensión al sabor de esta ensalada. Sin hablar que allí estamos comiendo grasa saludable.
Ingredientes:
Tiempo de Preparación: 15 minutos / Tiempo de cocción: 15 minutos / Porciones: 4
1/4 tz. (60 ml) de aceite de oliva
2 cdas. de jugo de limón
