Si nos sigues hace un tiempo, sabrás que me encantan las ensaladas! Son tan ricas, frescas y el perfecto acompañamiento de full color para tu plato de comida. Como hablamos hace unos meses atrás, es importante comer las verduras en todos los colores para aprovechar las diferentes vitaminas.
La inspiración para preparar este plato fue acompañar de manera sutil la comida indú que preparé de Guiso de Arvejas, Papas y Champiñones. El origen de esta ensalada también es indú y es muy fácil de preparar y te prometo que el sabor será muy diferente a todo lo que has probado hasta ahora.
Ingredientes
Porciones 6
1 cdta. de comino en semillas (sino tienes puedes sustituir por en polvo)
3 tomates medianos (570 gr.) sin semillas, picados en cubitos
Comprarlos: escoge aquellos kiwis que estén firmes pero al presionarlos que cedan ligeramente, esto asegura que la fruta esté dulce. Para los que estén aún duros, puedes acelerar la maduración colocándolos cerca de fruta que emite etileno como las manzanas y plátanos.
Almacenamiento: mantenlos en la refri. Esta fruta puede durar hasta 2 meses, siempre y cuando se encuentre alejada de alimentos que produzcan etileno.
Por Pamela | En Videos | Martes 13 septiembre, 2011
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En el colegio solíamos estudiar anatomía, ciencias y nos enseñaban acerca del cuerpo humano, los sistemas como el digestivo, urinario, nervioso y demás. También veíamos cómo funcionaban nuestros órganos y para qué servían.
Luego crecemos y vamos desarrollando ciertas molestias como dolores de cabeza, migrañas, problemas de la piel como acné, alergias, estreñimiento y terminamos creyendo que es totalmente normal que padezcamos de esto, sin siquiera cuestionarlo a qué se debe o por dónde viene el problema.
Éste contiene la mayor cantidad de antioxidantes que luchan protegiendo las células de su envejecimiento prematuro y de los radicales libres. Éstos antioxidantes llamados catequinas, son los que ayudan a detener las células tumorales y a proteger las células sanas. Bebe té verde diariamente.
