Club NutricionalConsejos de Nutrición para una Vida Saludable

Traducido de ScienceDaily y por cortesía de Alerta Nutricional

Acabo de leer este artículo en la página siempre informada de Geraldine Maurer y me quedé impresionado del daño que pueden causar los antibióticos si los tomamos sin prescripción médica, sobre todo por la costumbre de recurrir “al Sr. de la farmacia” o a tomarnos “las pastillas que sobraron de la última enfermedad”.

El artículo obviamente está en inglés, pero si te interesa no creo que te sea difícil traducirlo con google.  Aquí la parte importante del artículo que espero les guste.

ScienceDaily (17 de mayo de 2011) – Por primera vez, investigadores de la Universidad McMaster tienen pruebas concluyentes de que las bacterias que residen en el intestino influyen en la química y comportamiento del cerebro.

Los hallazgos son importantes debido a que varios tipos comunes de enfermedad gastrointestinal, incluyendo el síndrome de intestino irritable, se asocian frecuentemente con la ansiedad o la depresión. Además se ha especulado que algunos trastornos psiquiátricos, tales como el autismo de aparición tardí a, puede estar asociada con un contenido anormal de bacterias en el intestino.

La reconocida Nutricionista Geraldine Maurer se presentó hace unos dias en el programa Casi Angeles y nos explicó cómo preparar almuerzos saludables que nos hagan bajar un kilo por semana.

Desde hace algunos años, el consumo de cereales se ha incrementado dentro de los hogares como una opción de “desayuno saludable” y de alto contenido de nutrientes. Hoy en día, vemos infinidad de marcas, sabores, colores, tamaños, light, no light y así podríamos seguir todo el día con la variedad que existe.

La preparación de un refrigerio completo y nutritivo para los niños no tiene por qué ser costoso.

La Asociación Peruana de Consumidores y usuarios (ASPEC) nos enseña cómo lograrlo invirtiendo apenas un sol.

Geraldine Maurer

Nutricionista de ASPEC recomienda enviar en la lonchera un sandwich, una bebida natural y una fruta; elementos que satisfacen las necesidades nutricionales de los escolares. “Un sandwich nutritivo y barato es el de huevo o queso fresco.

Éste, en ocasiones, puede reemplazarse por un cereal que es igual de nutritivo y aún más económico como la kiwicha, el trigo atómico, etc”, explica Maurer.

“Las frutas de estación pueden conseguirse a precios muy bajos y un refresco puede ser agua de piña o de manzana, que incluso se prepara con las cáscaras de las frutas”, agrega.