Por Augusto Garland | En Ideas Saludables | Sábado 19 junio, 2010
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La preparación de un refrigerio completo y nutritivo para los niños no tiene por qué ser costoso.
La Asociación Peruana de Consumidores y usuarios (ASPEC) nos enseña cómo lograrlo invirtiendo apenas un sol.
Geraldine Maurer
Nutricionista de ASPEC recomienda enviar en la lonchera un sandwich, una bebida natural y una fruta; elementos que satisfacen las necesidades nutricionales de los escolares. “Un sandwich nutritivo y barato es el de huevo o queso fresco.
Éste, en ocasiones, puede reemplazarse por un cereal que es igual de nutritivo y aún más económico como la kiwicha, el trigo atómico, etc”, explica Maurer.
“Las frutas de estación pueden conseguirse a precios muy bajos y un refresco puede ser agua de piña o de manzana, que incluso se prepara con las cáscaras de las frutas”, agrega.
Sobre la importancia del calcio en la salud y el desarrollo físico habla para FUCSIA el doctor Luis Fernando Dorado, médico endocrinólogo.
El calcio es el mineral más abundante en el cuerpo y uno de los más importantes. El organismo humano almacena más de 99% de este mineral en los huesos. El resto se encuentra en la sangre, los músculos y el líquido presente entre las células. Tiene muchas funciones importantes; es fundamental para darle resistencia a los huesos, necesario para fortalecer a éstos y a los dientes. Igualmente, ayuda en el funcionamiento de los nervios, la contracción de los músculos y la coagulación y circulación de la sangre. El doctor Luis Fernando Dorado, médico endocrinólogo, amplía la información sobre sus múltiples beneficios.
David Heber de la UCLA (Universidad Central de Los Ángeles) donde nos contará que valor nutricional en gramos que tiene una comida rápida. Super interesante!
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Los expertos aconsejan realizar un mínimo de cinco comidas al día, aumentar la cantidad de frutas, verduras, legumbres, cereales, y lácteos; evitar las comidas rápidas; realizar ejercicio físico regularmente; beber al menos 1,5 litros de agua al día y no acostarse justo después de cenar.
Especialistas en nutrición de la Sociedad Española de Farmacia Comunitaria recomiendan no dejar pasar más de tres horas entre unas comidas y otras si se quiere reducir el sobrepeso y mantener una dieta saludable ya que, pasado ese tiempo, el cuerpo puede entrar en un estado de “inanición” por el cual el organismo interpreta que hay “escasez de alimentos” y decide ahorrar energías quemando menos grasa de la debida.
