En los últimos años se ha publicado una gran cantidad de información acerca de las propiedes de la semilla de linaza molida. Los investigadores del Instituto Científico para el estudio de la linaza de Canadá y USA, han enfocado su atención en el rol de esta semilla, en la prevención y curación de numerosas enfermedades degenerativas.
Es por esto que la linaza es considerada un alimento funcional, lo que significa que además de sus nutrientes básicos, contiene elementos que pueden reducir el envejecimiento celular y aumentar las defensas de nuestro organismo.
Además de eso contienen vitamina B1, B2, C, E, betacaroteno y minerales como el fierro, zinc, potasio, magnesio, fósforo y calcio.
Beneficios de la linaza
Para muchos, la llegada del invierno puede ocasionar que caigan víctimas del resfrío común por tener su sistema inmune débil. Debemos llegar preparados a esta época del año, porque sino nos nutrimos adecuadamente, nuestro sistema inmune no estará fortalecido y caeremos fácilmente ante cualquier virus o bacteria.
Una manera muy común y fácil de contagiarse es que alguien estornude cerca a tí; después de esto los síntomas aparecerán en las próximas 48 horas y permanecerán al menos por una semana.
Entonces, qué podemos hacer para protegernos y tener un invierno agradable?
Por Pamela | En Ideas Saludables | Miércoles 30 junio, 2010
Hola a todos! Aquí pongo 5 ideas muy útiles que encontré en una revista para evitar que la comida se malogre y tengas que botarla.
Planifica antes de comprar!
Decide qué vas a cocinar y para cuántas personas. Esta es una manera segura de que no te queden sobrantes.
Comprar grandes cantidades sólo si sabes que usarás todo
Puede que sea barato comprar bastante cantidad, pero si desperdicias gran parte de ella no es una buena compra.
Usa tu congeladora
Muchos ingredientes se pueden mantener muy bien en la congeladora y extender un poco su vida útil. Los sobrantes de comidas (como sopas y guisos), pan, nueces, hierbas, especias frescas (como los ajíes) y caldos.
Por Augusto Garland | En Ideas Saludables | Sábado 19 junio, 2010
La preparación de un refrigerio completo y nutritivo para los niños no tiene por qué ser costoso.
La Asociación Peruana de Consumidores y usuarios (ASPEC) nos enseña cómo lograrlo invirtiendo apenas un sol.
Geraldine Maurer
Nutricionista de ASPEC recomienda enviar en la lonchera un sandwich, una bebida natural y una fruta; elementos que satisfacen las necesidades nutricionales de los escolares. “Un sandwich nutritivo y barato es el de huevo o queso fresco.
Éste, en ocasiones, puede reemplazarse por un cereal que es igual de nutritivo y aún más económico como la kiwicha, el trigo atómico, etc”, explica Maurer.
“Las frutas de estación pueden conseguirse a precios muy bajos y un refresco puede ser agua de piña o de manzana, que incluso se prepara con las cáscaras de las frutas”, agrega.
