Por Pamela | En Tips de Nutrición | Miércoles 16 febrero, 2011
Estudios de la Universidad de Pennsylvania han encontrado que los pistachos pueden ayudar a reducir el colesterol LDL (colesterol “malo”) de la sangre. En su estudio, 28 personas con altos niveles de colesterol consumieron diferentes dietas por período de 4 semanas.
Las dietas que incluían pistachos estaban diseñadas para no contener un alto nivel de energía (kilocalorías) versus las dietas que no los tenían. Las dietas conteniendo pistachos mostraron bajar los niveles de colesterol.
Los pistachos son una buena fuente de grasa no saturada (grasa buena y saludable) y antioxidantes, incluyendo la vitamina E, beta-caroteno, selenio, luteína, zeaxantina; excelentes razones para incluirlos en nuestra alimentación cada 1 ó 2 días.
Por Pamela | En Ideas Saludables | Martes 15 febrero, 2011
Después de un largo viaje de trabajo y del excelente post de Andrea regreso con ustedes y las novedades que les tengo en estos dí as que han p
asado.
Tenía en mente, hace varias semanas, equipar mi cocina con algunos utensilios que me hacían falta, como estos pomos super prácticos y además vistosos. Para mí tienen un aire vintage y como ventaja dejan ver el contenido y así lucen más.
Por Pamela | En Ideas Saludables | Domingo 30 enero, 2011
Aquí feliz regresando después de un prolongado receso, ya que por falta de conexión a internet no había podido publicar antes. Hoy les traigo una nueva receta para todos ustedes. La inspiración salió de una revista que tengo se llama Recipes+ de Nueva Zelanda. En este caso, no tenía todos los ingredientes a la mano, pero se me ocurrió reemplazarlos por opciones muy parecidas y el resultado fue Espectacular!
Ingredientes:
1 cebolla roja grande, cortada en juliana
4 dientes de ajo enteros
400 gr. de zapallo o calabaza, pelada y cortado en cubos
1 pimiento rojo grande, cortado en juliana
1 cda. de aceite de oliva
Por Pamela | En Tips de Nutrición | Martes 11 enero, 2011
Hoy voy a compartir con ustedes algunas características de las fresas que son tan ricas y las tenemos disponibles sólo en verano.
Esta información les ayudará a que sepan un poquito más acerca de ellas, cómo las deben de comprar y algunas ideas bien novedosas para comerlas.
Disponibles: Octubre – Enero
Comprarlas: busca las de apariencia firme y de color rojo brillante. Las variedades más pequeñas son las más dulces.
Almacenamiento: Mantenlas en la refri y comélas en 1 ó 2 días.
Nutrición: Las fresas son una gran fuente de Vitamina C y fitonutrientes.
