Hace como 2 años en casa decidimos cambiar el arroz blanco por arroz integral que es más saludable. ¿Por qué lo es? porque tiene mucho más fibra por eso que su color es marrón, entonces nos ayuda a limpiarnos por dentro y mantener un buen sistema digestivo en general. Sin hablar que su sabor es mucho más rico y una textura como si uno estuviera comiendo trigo!
Trata de cambiarlo gradualmente hasta que te acostumbres, así hicimos en casa, más por la textura que es diferente porque el sabor siempre nos gustó. Intenta con 2 a 3 veces por semana y así hasta que lo cambies por completo.
Esta receta que les daré hoy me la enseñó mi amiga Mayumi, ella es japonesa y tuve el gusto de conocerla hace 7 años en mi viaje a Hastings, Nueva Zelanda. Ahí cada noche, preparábamos nuestra comida y ella preparó este arroz que además de delicioso es también nutritivo.
Ingredientes:
Tiempo de preparación 30 minutos aprox / 4 porciones
Desde hace algunos años, el consumo de cereales se ha incrementado dentro de los hogares como una opción de “desayuno saludable” y de alto contenido de nutrientes. Hoy en día, vemos infinidad de marcas, sabores, colores, tamaños, light, no light y así podríamos seguir todo el día con la variedad que existe.
Hola a todos!! Hoy volvemos con este tema, que les confieso hace tiempo tenía en mente publicar y compartir con ustedes. En publicaciones anteriores del agua, vimos que es un nutriente vital para nuestra vida, sin él no podemos subsistir y juega un papel fundamental en todas las funciones del organismo. Más de las que inclusive nos imaginamos!
Toco este tema porque siempre me encuentro con situaciones donde las personas (por la misma publicidad) optan por tomar más gaseosas que agua pura, o buscan opciones “más saludables” como agua pura saborizada.
La trampa con esto, es que este tipo de aguas publicitadas como saludables no lo son, porque primero están saborizadas artificialmente y aunque te sorprendas (como lo hice yo la primera vez que vi la etiqueta) verás que todas contienen sodio (sal). Sí! aunque sea difícil de creer.
Como tienen grandes cantidades de sal y este exceso lleva a hipertensión a la larga y retención de líquidos (hinchazón). También sospechosamente llevan colores: naranja, verde y demás y esto también se hace artificialmente. Si tomas este tipo de agua constantemente puedes estar subiendo de peso por la retención de líquidos.
Hola a todos!! hoy les hablaré acerca de la leche de vaca. Muchos me preguntan si es bueno tomarla, otros que se preocupan por obtener calcio entonces buscan tomar leche seguido. ¿Por qué? porque desde niños se nos dijo que la leche y los lácteos eran buenos para el desarrollo de nuestros huesos y que era la principal fuente donde podríamos encontrarlo .
Bueno les seré sincera, yo nunca fui fan de la leche realmente. Mi origen con este tema viene desde que nací. Como quién diría vine predispuesta a no gustarme y eso no ha cambiado con el tiempo (29 años).
A mi mamá también le dijeron lo mismo toma tu leche para que tengas calcio y ella me lo enseñó sin mucho éxito la verdad. Siempre la tomé a la fuerza porque de sabor nunca me gustó. Traté por muchos años de engañar el sabor con azúcar (empecé con 1cdta y terminé con 2! sí, para que vean que uno siempre puede cambiar (: y que también todas estas cantidades aumentan con el tiempo sin que te des cuenta) y un poquito de café instantáneo para no sentir el penetrante sabor.
