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Artículos de Bienestar

Verduras y Frutas: La Guía de los 7 Colores

Hace mucho tiempo que quería compartir este artículo con ustedes debido a su importancia y por fin hoy pude hacerlo!  Venimos escuchando en la televisión que es importante comer más verduras y frutas y muchos se preguntan pero por qué o en qué nos ayuda.  Ahora tendrás una respuesta más clara.  Las verduras y frutas pueden dividirse en diferentes grupos de colores y éstos provienen de nutrientes vegetales únicos denominados fitonutrientes (que ayudan a proteger nuestro organismo contra el cáncer).

Se recomienda 7 porciones al día para las mujeres y 9 porciones para los hombres (una porción es aproximadamente 1 taza de vegetales frescos, 1/2 taza de vegetales cocidos o 1/2 taza de frutas).

Para facilitar el consumo de las 7 ó 9 porciones diarias, prueba además con salsas de tomate, jugos o sopas y ensaladas previamente lavadas.

extraído y traducido del  libro What Color is your Diet?

autor: Dr. David Heber, M.D., Ph.D., FACD, FACN

Director del Centro para Nutrición Humana de la UCLA

Para mí es un gran artículo porque nos devela por qué realmente es tan importante comer la variedad de vegetales y verduras todos los días que escuchamos decir siempre.

Yo he tenido el placer de estar en sus entrenamientos y el Dr. Heber realmente es una eminencia en el campo de la nutrición y es además el creador de la nueva pirámide nutricional entre otros logros. Con gran experiencia está enfocado a combatir la obesidad y los problemas de nutrición.

Ahora con esto ya no tendrás duda sobre la verdadera razón detrás de cada color.  Y como un plus hace que tus comidas se vean llenas de vida, alegres y coloridas.  Bien dicen que todo entra por los ojos y comer comida fresca es lo mejor.

¿En tus ensaladas diarias tienes todos estos colores o sólo algunos?

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25 Comentarios

  • Responder Piqueo Saludable de Beterrága — Club Nutricional

    […] para aplicar a este gran vegetal.  Su color morado aporta importantes vitaminas como lo vimos en la guía de los 7 colores, así que por fin hace dos semanas me decidí hacerla y probar de qué se […]

    Julio 23, 2011 at 10:17 pm
  • Responder Fruta de Temporada: Kiwis — Club Nutricional

    […] Agregando kiwis a tu alimentación, incorporas el color verde que es 1 de los 7 colores que debes comer diariamente. […]

    Octubre 5, 2011 at 5:34 pm
  • Responder Ensalada: Sambal de Tomates y Menta — Club Nutricional

    […] de full color para tu plato de comida.  Como hablamos hace unos meses atrás, es importante comer las verduras en todos los colores para aprovechar las diferentes […]

    Abril 3, 2012 at 7:55 pm
  • Responder Isabel

    bueno quisiera q me den unos puntos de comer comida sana

    Abril 27, 2012 at 9:45 pm
  • Responder Rocio

    Espectacular las publicaciones!
    Cada día me enamoro más de esta página!
    Gracias :)

    Octubre 17, 2012 at 11:45 am
  • Responder Isabella

    es lo ke buscaba son jeniales grasias

    Marzo 16, 2013 at 4:13 pm
    • Responder Isabella

      y si hay algo mas publikenlo los amo saludos a todos bye

      Marzo 16, 2013 at 4:14 pm
  • Responder Malcolm

    Hola Puedes enviar alguna bibliografia para aprender nutricion naturista

    Julio 23, 2013 at 12:15 pm
  • Responder Elsy García

    Esta dieta la puedo aplicar… como combinar los uno de los 7 alimentos durante todo el dia.. me refiero a que si puedo comer por ejemplo en la mañana… color rojo… tarde.. verde… noche amarillo??

    Diciembre 10, 2013 at 8:27 pm
  • Responder Asds♥

    No entiendo cómo de los siete colores¿? alguien me puede explicar¿?

    Diciembre 11, 2013 at 11:22 pm
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